Matskolan

Här hittar du allmänkunskap om mat och dryck.

Lakritstryffel (utan socker) - recept

Lakritstryffel (utan socker)

Ingredienser

Antal dussin

Matlagningsgrädde

2.5 

dl

Mörk choklad (osötad)

225.0 

gram

Canderel strö

1.0 

dl

Lakritspulver

2.0 

msk

Hallonpuré

1.0 

dl

Kakaopulver (ej sötad)

 

 

Lägg i meny | Lägg i inköpslistan

Tillagning

  1. Koka upp grädde och hallonpuré i en kastrull. Ta av från värmen och rör ner sötningsmedel och lakritspulver.

  2. Hacka choklad och lägg i en skål.
    Häll över gräddsmeten och rör om tills chokladen smält.

    Ställ in i kylskåp i minst 3 timmar, helst över natt.

  3. Ta ut och forma små bollar, som sedan rullas i kakaopulver. 

Kommentar

För att få hallonpuré, mixa färska eller tinade hallon och sila dem fria från kärnor. Lakritspulver kan bl.a. köpas i välsorterade hälsokostbutiker. Kan alternativt ersättas med salmiak- eller hockeypulver. Canderel kan bytas ut mot socker.

Fler recept inom kategorin Choklad & tryffel

Annonser