Svampskola, svamprecept och svamptips

Svamptider

arrow Här är tips och råd för dig som tänker gå ut i svampskogen i helgen. Det finns bland annat recept, tips om förvaring och bra nybörjarsvampar.

Sveriges största kräfttest 2010

Kräfttest 2010

arrow Färska kräftorna höll toppklass och endast de bästa frysta kunde mäta sig med de färska. 1/3-del av de frysta nådde inte upp till högt ställda testkrav. Ingen blev dock underkänd.
Test färska kräftor, Test frysta kräftor.

Nubbevisor & snaps

Nubbevisor, snaps och öltips

arrow Gör din egen hemkryddad snaps samt egna hemkokta kräftor. Skriv ut snapsvisor. Checklista på mat och andra saker som du måste tänka på inför kräftskivan. Passande öl till kräftorna.

Juliga scones med saffran - recept

Juliga scones med saffran

Ingredienser

Antal scones

Vetemjöl

8.0 

dl

Salt

1.0 

tsk

Bakpulver

4.0 

tsk

Smör el. margarin

100.0 

msk

Filmjölk (3%)

3.0 

dl

el. mjölk

 

 

 

Saffran

0.5 

gram

Russin

1.0 

dl

Lägg i meny | Lägg i inköpslistan

Tillagning

  1. Matfettet bör helst vara rumsvarmt. Smöra en plåt, eller lägg på ugnspapper.

  2. Sätt ugnen på 250°C.

  3. Bland mjöl, salt, bakpulver och russin i en bunke. Dela smöret i bitar och tillsätt. Knåda med fingrarna till en jämn deg. Rör samman saffran med filmjölk och blanda snabbt ihop med det torra. 

  4. Dela degen i portionsbitar. Forma dem runda. Lägg bullarna på plåten. Tryck till lätt.

  5. Sätt in i ugnen i 10-15 minuter.

    Serveras helst varma med smör till.

Kommentar

I handeln finns färdig sconesmix (åtgång 500 gram per sats). Ordet "scones" kommer från gäliska språkets "sconn", vilket betyder snabbt, brottom.

Fler recept inom kategorin Scones

Annonser

Simonsig Chardonnay 2008 (Tryffelsvinet)