Innehållsförteckning
Pannkaka, crępes
Veckans vara - Mozzarella
Enligt legenden skapades osten nära Neapel då ostmassa av misstag föll i en hink med hett vatten.
Recept till din iPhone
Ladda ner över 400 recept samt matchande dryckestips gratis till din iPhone eller iPod touch.
Läs mer
Matskolan
Här hittar du allmänkunskap om mat och dryck.
Svampcrępes i ugn
Tillagning
- Vispa samman mjölk, mjöl och salt. Vispa ner ett ägg i taget.
- Smält fett i panna och vispa ner i smeten. Grädda crępes på medelhög värme.
- Skala och finhacka lök, vitlök. Fräs löken några minuter i rikligt med matfett.
- Sätt ugn eller grill på 250°C.
- Skiva svamp och tillsätt. Salta, peppra. Höj temperaturen och stek tills all vätska kokat in. Låt svalna.
- Fördela 2 msk fyllning per crępes. Rulla ihop. Lägg över på smord plåt. Riv eller skiva ost över crępen.
- Gratinera 7-15 minuter högt upp i ugnen, tills osten fått fin färg.
Kommentar
Fler recept inom kategorin Crępes
Föregående
[1]
Nästa
Annonser
Flertalet svampar passar till. Extra gott är om man blandar olika svampar. Krydda lite extra då själva crępen har mild smak. Ett alternativ är att tillsätta även får- eller getost till fyllningen.