Matskolan

Här hittar du allmänkunskap om mat och dryck.

Crępes med crčme fraicheräkor - recept

Crępes med crčme fraicheräkor

Ingredienser

Antal crępes

Mjölk

5.0 

dl

Vetemjöl

3.0 

dl

Salt

0.5 

tsk

Ägg

4.0 

styck

Smör el. margarin

2.0 

msk

 

Fyllning:

 

Skaldjur (rensade)

400.0 

gram

Crčme fraiche

2.0 

dl

Gräslök

1.0 

knippe

Citron till smaksättning

 

 

Salt & peppar

 

 

Lägg i meny | Lägg i inköpslistan

Tillagning

  1. Vispa samman mjölk, mjöl, salt. Vispa ner ett ägg i taget.

  2. Smält fett i panna och vispa ner i smeten. Grädda crępes på medelhög värme.

  3. Fyllning: Rensa skaldjur. Hacka gräslök. Blanda med crčme fraiche. Smaka av med citron, peppar och salt.

  4. Fördela 2-3 msk fyllning per crępes.

Kommentar

Flertalet skaldjur passar till. I vårt exempel har vi använt färska räkor. Majonnäs är ett alternativ till crčme fraiche. Citron och gräslök kan bytas ut mot dill.

Fler recept inom kategorin Crępes

Annonser