Matskolan

Här hittar du allmänkunskap om mat och dryck.

Pepparkakor - recept

Pepparkakor

Ingredienser

Antal portioner

Pepparkaksdeg

1.0 

förp.

 

Kristyr:

 

Florsocker

4.5 

dl

Ägg (vita)

1.0 

styck

Lägg i meny | Lägg i inköpslistan

Tillagning

  1. Sätt ugnen på 175°C.

  2. Arbeta degen smidig på mjölat bakbord. Kavla ut degen tunt (2 mm) och tag med mått ut pepparkaksfigurer.

  3. Lägg pepparkakorna på smord plåt (alt. använd bakplåtspapper). Grädda dem mitt i ugnen i 8-10 min.  Tag ut och låt svalna på plåten.

  4. Blanda äggvita och florsocker till en fast smet och lägg i en sprits. Spritsa vackra mönster på kalla pepparkakor. Låt stelna.

Kommentar

Tjockare deg kräver lägre värme och längre ugnstid. Pepparkakorna förvaras i burk och håller sig i ca 2 månader.

Fler recept inom kategorin Luciabak

Annonser