Innehållsförteckning
LuciaRecept sponsras av
Följ oss på Facebook
Bli ett fan av Menyse.com på Facebook så får du snabbt tillgång till matnyheter och recept.
Veckans matlåda - Asiatisk gryta med blomkål
En god och het vegetarisk gryta med många smaker. Serveras förslagsvis med basmatiris till.
Svamptider
Här är tips och råd för dig som tänker gå ut i svampskogen i helgen. Det finns bland annat recept, tips om förvaring och bra nybörjarsvampar.
Kräfttest 2010
Färska kräftorna höll toppklass och endast de bästa frysta kunde mäta sig med de färska. 1/3-del av de frysta nådde inte upp till högt ställda testkrav. Ingen blev dock underkänd.
Test färska kräftor, Test frysta kräftor.
Nubbevisor, snaps och öltips
Gör din egen hemkryddad snaps samt egna hemkokta kräftor. Skriv ut snapsvisor. Checklista på mat och andra saker som du måste tänka på inför kräftskivan.
Passande öl till kräftorna.
Månadsdrink - Molido Virgen (alkoholfri)
Molido Virgen är en fräsch och svalkande sommardrink som även passar bra som bål.
Smulans pepparkakshus
Tillagning
- Dag 1: Koka upp smör, socker och sirap i en tjockbottnad kastrull. Häll över i en degblandare (eller bunke) och tillsätt övriga ingredienser. Blanda ordentligt till slät deg.
Täck med plastfilm och låt stå att svälla i rumstemperatur till nästa dag. - Dag 2: Sätt ugnen på 175 grader.
Kavla ut degen jämt och tunt (2-3 mm).
Skär ut väggar, fönster etc.
Lägg degen på teflonbelagd bakduk på en plåt (bättre än bakplåtspapper). Låt degen torka minst 3 tim, gärna över natt. - Dag 2/3: Sätt ugnen på 175 grader.
Grädda cirka 5 min till fin färg. - Kristyr: Vispa ihop florsocker och äggvita till en fast, men lätt och luftig kristyr.
Gör gärna olika färger i olika bunkar med lite hushållsfärg. Lägg en handduk över bunken så att kristyren inte torkar. - Montering: Fyll spritsen med kristyr (lägg handduk över spritsen när den inte används). Spritsa längs väggkanterna och sätt ihop. Håll still en stund tills de fastnat.
Använd gelatinblad som fönster. - Dekoration: Spritsa t.ex rutmönster på taket och små istappar. Använd olika spritsmunstycken för olika mönster.
Använd stort runt knäckebröd som mark. Gör svampar o.d. i trädgården. Dekorera med det som man tycker är gott.
Kommentar
Fler recept inom kategorin Luciabak
Annonser
Detta recept är hämtat från Konditori En Liten Smula i Norrtälje, som valdes till årets konditori 2004. För detaljbeskrivning och råd hur man bygger pepparkakshus se >
Pepparkakshus på konditorns vis