Matskolan

Här hittar du allmänkunskap om mat och dryck.

Pepparkaksmuffins - recept

Pepparkaksmuffins

Ingredienser

Sats (12 st stora)

Smör el. margarin

100.0 

gram

Strösocker

2.5 

dl

Ägg

2.0 

styck

Gräddfil

1.0 

dl

Lingonsylt

0.5 

dl

 

Vetemjöl

3.0 

dl

Kanel (mald)

1.0 

msk

Kardemumma (mald)

1.0 

tsk

Kardemummakärnor

1.0 

tsk

Kryddnejlika (mald)

1.0 

tsk

Ingefära (mald)

1.0 

tsk

Bikarbonat

1.0 

tsk

 

Muffinsformar (papper)

20.0 

st små

Lägg i meny | Lägg i inköpslistan

Tillagning

  1. Sätt ugnen på 175°C.
    Matfettet bör vara rumsvarmt.

  2. Rör ihop matfett med socker i en bunke.
    Tillsätt ett ägg i taget under omrörning.
    Rör ner gräddfil och lingonsylt.

  3. Blanda mjöl, kryddor och bikarbonat i en bunke. Tillsätt mjölblandningen i den andra bunken och rör ut till jämn smet.
    Ställ muffinsformarna på en ugnsplåt och skeda smet i formarna.

  4. Sätt in nertill i ugnen i 15 minuter.
    Stick ner en trästicka i muffinsen, dra ut och känn efter att stickan är torr (=klar). 

Kommentar

1 sats ger ca 20 små muffins, eller 12 st stora.

Fler recept inom kategorin Luciabak

Annonser