Svampskola, svamprecept och svamptips

Svamptider

arrow Här är tips och råd för dig som tänker gå ut i svampskogen i helgen. Det finns bland annat recept, tips om förvaring och bra nybörjarsvampar.

Sveriges största kräfttest 2010

Kräfttest 2010

arrow Färska kräftorna höll toppklass och endast de bästa frysta kunde mäta sig med de färska. 1/3-del av de frysta nådde inte upp till högt ställda testkrav. Ingen blev dock underkänd.
Test färska kräftor, Test frysta kräftor.

Nubbevisor & snaps

Nubbevisor, snaps och öltips

arrow Gör din egen hemkryddad snaps samt egna hemkokta kräftor. Skriv ut snapsvisor. Checklista på mat och andra saker som du måste tänka på inför kräftskivan. Passande öl till kräftorna.

Pepparkaksmuffins - recept

Pepparkaksmuffins

Ingredienser

Sats (12 st stora)

Smör el. margarin

100.0 

gram

Strösocker

2.5 

dl

Ägg

2.0 

styck

Gräddfil

1.0 

dl

Lingonsylt

0.5 

dl

 

Vetemjöl

3.0 

dl

Kanel (mald)

1.0 

msk

Kardemumma (mald)

1.0 

tsk

Kardemummakärnor

1.0 

tsk

Kryddnejlika (mald)

1.0 

tsk

Ingefära (mald)

1.0 

tsk

Bikarbonat

1.0 

tsk

 

Muffinsformar (papper)

20.0 

st små

Lägg i meny | Lägg i inköpslistan

Tillagning

  1. Sätt ugnen på 175°C.
    Matfettet bör vara rumsvarmt.

  2. Rör ihop matfett med socker i en bunke.
    Tillsätt ett ägg i taget under omrörning.
    Rör ner gräddfil och lingonsylt.

  3. Blanda mjöl, kryddor och bikarbonat i en bunke. Tillsätt mjölblandningen i den andra bunken och rör ut till jämn smet.
    Ställ muffinsformarna på en ugnsplåt och skeda smet i formarna.

  4. Sätt in nertill i ugnen i 15 minuter.
    Stick ner en trästicka i muffinsen, dra ut och känn efter att stickan är torr (=klar). 

Kommentar

1 sats ger ca 20 små muffins, eller 12 st stora.

Fler recept inom kategorin Luciabak

Annonser

Simonsig Chardonnay 2008 (Tryffelsvinet)