Innehållsförteckning
Pannkaka, crępes
Följ oss på Facebook
Bli ett fan av Menyse.com på Facebook så får du snabbt tillgång till matnyheter och recept.
Veckans matlåda - Asiatisk gryta med blomkål
En god och het vegetarisk gryta med många smaker. Serveras förslagsvis med basmatiris till.
Svamptider
Här är tips och råd för dig som tänker gå ut i svampskogen i helgen. Det finns bland annat recept, tips om förvaring och bra nybörjarsvampar.
Kräfttest 2010
Färska kräftorna höll toppklass och endast de bästa frysta kunde mäta sig med de färska. 1/3-del av de frysta nådde inte upp till högt ställda testkrav. Ingen blev dock underkänd.
Test färska kräftor, Test frysta kräftor.
Nubbevisor, snaps och öltips
Gör din egen hemkryddad snaps samt egna hemkokta kräftor. Skriv ut snapsvisor. Checklista på mat och andra saker som du måste tänka på inför kräftskivan.
Passande öl till kräftorna.
Månadsdrink - Molido Virgen (alkoholfri)
Molido Virgen är en fräsch och svalkande sommardrink som även passar bra som bål.
Crępes - grundrecept
Tillagning
- Vispa mjölk med mjöl och salt (+ socker till den franska) till en slät klimpfri smet. Vispa ner ett ägg i taget. Ställ helst svalt i 30-60 minuter.
- Smält fett i pannan och vispa ner i smeten.
Pannan är nu infettad, stekfett behövs ej. - Grädda på medelhög värme. Häll smet i pannan och vicka så att den rinner ut.
Vänd pannkakan när smeten "stannat" på ytan och kanten är guldgul. Vänd. - Trava crępes som på bild med smörpapper mellan lagren.
Kommentar
Fler recept inom kategorin Crępes
Föregående
[1]
Nästa
Annonser
Crępes betyder "rynkad" (jfr kräppapper) och är en typisk fransk rätt. Crępes är tunna pannkakor, som kan fyllas med stuvning eller serveras som dessert med sylt eller likör. Mest känd är Crępes Suzette.