Bjud på choklad till alla hjärtans dag

Choklad till alla hjärtans dag

arrow Bjud din käresta på fin hemlagad tryffel eller pralinchoklad. Chokladtryffel med apelsin, limepralin, lakritstryffel, konjakskulor.

Menyse recept i din iPhone

Nominerad till Telia App Awards

arrow Som enda matapp har Menyse blivit nominerad till Telia App Awards 2009 (kategori nöje). Gå gärna in och rösta om ni finner vår app bra.
Rösta hos telia , ladda ner iPhone app .

Matskolan

Här hittar du allmänkunskap om mat och dryck.

Crępes - grundrecept (recept)

Crępes - grundrecept

Ingredienser

Antal crępes

Svensk smet:

 

Ägg

4.0 

styck

Standardmjölk

5.0 

dl

Vetemjöl

3.0 

dl

Salt

0.5 

tsk

Smör el. margarin

2.0 

msk

 

Fransk smet:

 

Ägg

4.0 

styck

Standardmjölk

6.0 

dl

Vetemjöl

4.0 

dl

Salt

0.5 

tsk

Strösocker

2.0 

msk

Smör el. margarin

2.0 

msk

Lägg i meny | Lägg i inköpslistan

Tillagning

  1. Vispa mjölk med mjöl och salt (+ socker till den franska) till en slät klimpfri smet.
    Vispa ner ett ägg i taget. 
    Ställ helst svalt i 30-60 minuter.

  2. Smält fett i pannan och vispa ner i smeten.
    Pannan är nu infettad, stekfett behövs ej.

  3. Grädda på medelhög värme. Häll smet i pannan och vicka så att den rinner ut.
    Vänd pannkakan när smeten "stannat" på ytan och kanten är guldgul. Vänd.

    Trava crępes som på bild med smörpapper mellan lagren.

Kommentar

Crępes betyder "rynkad" (jfr kräppapper) och är en typisk fransk rätt. Crępes är tunna pannkakor, som kan fyllas med stuvning eller serveras som dessert med sylt eller likör. Mest känd är Crępes Suzette.

Tid: 30 min (+ 40 min)

Svårighet: Lätt

Kock: Menyse.com

Fler recept inom kategorin Crępes

Annonser

Simonsig Chardonnay 2008 (Tryffelsvinet)