Ljus eller mörk rom har ingenting med tillverkning att göra. Rom är ursprungligen ljus. Att rom är mörk beror antingen på att den är lagrad på ekfat, eller att den är färgad.
Ljus rom kallas ofta Cubarom eller Puerto Ricorom.
Mörk rom benämns ofta Jamaicarom.
Golden rom är lagrad rom som fått denna benämning pga färgen.
Smaksatt rom: Rom smaksätts på olika sätt t.ex. med apelsin, hallon, mango, äpple, citron, kokos, vanilj och med olika kryddor.
Systembolaget i Sverige delar in rom i ljusa, mörka och smaksatta.
Latin:
Det finns totalt 3 recept med Mörk rom