Innehållsförteckning
Varma efterrätter
Alla hjärtans dag menyer
Bjud på en trerätters till alla hjärtans dag. Välj mellan åtta läckra menyer.
Choklad till alla hjärtans dag
Bjud din käresta på fin hemlagad tryffel eller pralinchoklad.
Chokladtryffel med apelsin,
limepralin,
lakritstryffel,
konjakskulor.
Nominerad till Telia App Awards
Som enda matapp har Menyse blivit nominerad till Telia App Awards 2009 (kategori nöje). Gå gärna in och rösta om ni finner vår app bra.
Rösta hos telia
,
ladda ner iPhone app
.
Månadsdrink - Champagne Valentine
En älsklingsdryck som är perfekt att bjuda på till alla hjärtans dag.
Recept på smoothies
17 läckra recept på smoothies. Här hittar du bl.a grundrecept, powersmoothie och sockerfri smoothie.
Matskolan
Här hittar du allmänkunskap om mat och dryck.
Karamelliserade äpplen med mandelsmul samt vaniljyoghurt (efterrätt)
Tillagning
- Förberedelser: Skala äpplen och skär i klyftor. Tag bort kärnhuset. Häll yoghurten i en sil klädd med servett eller kaffefilter över en bunke. Dela vaniljen på längden och gnid ut innehållet med lite socker. Hacka mandlarna fint.
- Värm en kastrull på medelvärme och häll i resten av sockret. När sockret börjar smälta, rör hela tiden tills det är helt smält, utan klumpar och är kolafärgat.
- Häll i alla äpplen, lite vatten, kanel och lägg på ett tätt slutande lock, dra ner till medellåg värme och låt vätskan koka bort. Ställ av från spisen.
- Värm stekpannan på medelvärme och smält smöret, tillsätt mandelhacket och stek i ca 5 min. Tag av stekpannan från spisen, tillsätt socker, kardemumma och havregryn. Rör om tills havregrynet har sugit upp allt smör.
- Rör ihop den avrunna yoghurten med vaniljsockret. Lägg de karamelliserade äpplena i en liten skål och häll över mandelsmulet och gör om möjligt ett ägg av vaniljyoghurten. Garnera med citronmeliss och servera.
Kommentar
Tid: 45 min
Svårighet: Avancerat
Kock: Rent-a-Chef / Menyse
Meny à la Rent a Chef:
Fler recept inom kategorin Varm frukt & bär
Föregående
[1]
Nästa
Annonser
Denna rätt ingår i Rent a Chefs höstmeny 2006. Menyse samarbetar med Rent a Chef, som hyr ut professionella kockar till företag och privatpersoner, som vill uppleva något extra i privat miljö. Rent a Chef se > Varor Köket > Matupplevelser > Beställ en kock.