Tacosås

Tacosåser (chunky salsa) är kryddiga tomatsåser med chilipeppar som bas. De är främst avsedda att användas till mexikansk mat, såsom tacos, tortillas o.d., men passar även som fyllig sås till bl a hamburgare, grytor, stekt kött och köttfärsrätter. 

De flesta tacosåserna är att betrakta som chilipastor, men är mildare än "vanliga" heta chilipastor som t.ex. sambal oelek. Såserna kan vara släta eller innehålla bitar av tomat, chili, jalapeno och lök, vilket vanligen gäller de som benämns chunky salsa.

Såserna brukar säljs i tre varianter, hot, medium och mild.

PS:
Chunky på engelska = bastant, stadig.
Salsa på spanska = kryddstark oljesås (latin = saltad).
Chunky salsa = bastant, kryddig sås.
Thick´n chunky salsa = extra tjock kryddig sås.